Nos cuenta de su más reciente reconocimiento de la Guía Michelin

Una interesante entrevista con el chef Edgar Nuñez, donde nos cuenta sus inicios como cocinero y chef. Además de la experiencia de haber ganado la estrella Michelin con su restaurante SUD 777. Conoce más de este exitoso chef que tiene miles de seguidores pero también detractores. Una personalidad fuerte, pero bien dirigida hacia los objetivos que desea conseguir.

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WEB: www.edgarnunez.com.mx

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De las cocinas más exigentes a construir una trayectoria con identidad propia. 👨🏻‍🍳🇲🇽 Hoy platicamos con el chef mexicano Alfredo Vega que, ha dejado huella en proyectos importantes dentro de la gastronomía mexicana. Una conversación sobre disciplina, pasión y el camino real detrás de una carrera en la cocina profesional. 🔥🍽️ #ChefMexicano #Gastronomía #Entrevista #CocinaMexicana #FoodTok

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Las cantinas y los cafés son tradicionales de la Ciudad de México, pero las del Centro Histórico son aún más especiales por el tiempo que ha atravesado sus muros. Ángeles González Gamio visita las cantinas y los cafés del Centro más entrañables, en los que se combina aroma, compañía e historia. El recorrido inicia en uno de los primeros edificios del México Colonial, el Café Tacuba; continúa en la cantina La Ópera, lugar que vio pasar grandes personalidades de la política y de las bellas artes, y finalmente visita la centenaria cantina La Vaquita, donde alguna vez Mario Moreno “Cantinflas” fuera mozo y mesero.

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