En la biblioteca de la gastronomía mexicana podrás encontrar miles de libros para consulta gratuita y se encuentra en la CDMX
Algunos momentos de lo vivido en el Tapatour 2022 en el centro de la CDMX
El pasado sábado 27 de agosto 2022 concluyó ExpoPan en la CDMX, una de las Expos más importantes del ramo panadero y pastelero. Felicitamos a los...
Festejando el día mundial del Cacao (7 de julio 2022), les compartimos una entrevista realizada en Expo Gastronómica 2022 con Walter López, promotor de la marca...
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Historia del origen de las especias, de su comercio y del valor dado a sus propiedades culinarias, curativas y conservantes por las distintas civilizaciones. El documental...
El Chef Eduardo Plascencia conocido también como Lalo Plascencia, es un importante investigador gastronómico mexicano. Fundador y director general del CIG México (Centro de Innovación Gastronómica).
