Ir arriba

Entradas de %sMéxico

Dominique Crenn cocinará en México

Dominique Crenn cocinará en México

La chef tendrá una serie de cenas en el Hotel Montage de los Cabos México

La historia de Atelier Crenn se comenzó a escribir[...]

La tradición del pan de Rosca de Reyes

La tradición del pan de Rosca de Reyes

El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso

Data  de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey[...]

Adaptar tu restaurante a crisis por el COVID-19

Adaptar tu restaurante a crisis por el COVID-19

¿Qué medidas de seguridad aplicar en tu restaurante en semáforo rojo?

El coronavirus COVID-19 provocó un régimen de cuarentena, que continua afectando la actividad de[...]

Jala: El Maíz gigante de México

Jala: El Maíz gigante de México

Maíz Jala, patrimonio biológico, agrícola y cultural de Nayarit México

Este maíz es una raza criolla de gran tamaño cultivado principalmente en el Valle[...]

Triste deceso del chef mexicano Yuri de Gortari

Triste deceso del chef mexicano Yuri de Gortari

El gran maestro promotor de la cocina mexicana que junto a Edmundo Escamilla fundó y dirigió la Escuela de Gastronomía Mexicana

El panorama gastronómico[...]

Productos mexicanos con Denominación de Origen

Productos mexicanos con Denominación de Origen

Comencemos explicando que es la denomicación de origen:

La denominación de origen es una indicación geográfica utilizada en un producto que tiene un origen[...]

El Tesgüino

El Tesgüino

El tesgüino o tejuino es una de las bebidas fermentadas de amplia tradición entre los grupos del noroeste y en general norteños.

Este[...]

El Chipilín

El Chipilín

En Chipilín es una planta de origen mexicano

Esta gran planta es exquisita en la cocina mexicana, incluso se cree que no puede[...]

La excelente miel mexicana

La excelente miel mexicana

Conquista los mercados internacionales

Hoy en día, como hace siglos, el sureste de México sigue siendo la principal zona de producción de miel. El[...]

Sembrar chile habanero

Sembrar chile habanero

Un chile de sabor único e increíble que se puede preparar en conserva para poder disfrutarlo durante todo el año.

Los pasos que daremos a saber[...]