La receta del pozole en México proviene de épocas prehispánicas En épocas precolombinas se realizaba a base de la carne de un animal que criaban como...
Del 11 al 16 de septiembre, Vips ofrecerá su Chile en Nogada al 2×1 en sus más de 230 restaurantes a nivel nacional. Ciudad de México,...
Un concurso para valorar el Alimento la identidad y la soberanía Bajo el lema “Orgullosamente frijoleros”, la presente emisión de este concurso gastronómico promueve la revaloración...
Una mirada al conocimiento ancestral que puede transformar el futuro de la alimentación Ciudad de México, 29 de agosto de 2026 – La Fundación Herdez llevó a...
Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, un encuentro que pondrá nuevamente los reflectores internacionales sobre la cocina mexicana Guadalajara, Jalisco.— La mesa gastronómica de América Latina...
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Aprueba ley que garantiza el derecho a la alimentación adecuada y sostenible Colima, México. El estado de Colima marcó un precedente a nivel nacional al convertirse en...
Toda biblioteca guarda mucho más que libros Entre sus estantes conviven historias, recetas, investigaciones, memorias y conocimientos que han viajado de generación en generación. Son espacios...
El sabor del Golfo que conquista México Antes de la carne asada norteña, del cabrito y de las grandes extensiones ganaderas, Tamaulipas ya cocinaba con el...
Con la llegada de las lluvias llega el delicioso huitlacoche… El Maíz es la base de nuestra alimentación. Es en la milpa donde se conjuga con...
