Gestionar un restaurante puede llegar a ser un acto de malabarismo. Con tantos factores a considerar y controlar en los procesos para operar un restaurante, se...
El chef René Redzepi tiene planes de transformar la cocina en un laboratorio de tiempo completo Es oficial: Noma , a menudo anunciado como el mejor restaurante del mundo y...
Se acerca la tamaliza tradicional del 2 de febrero en México Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente estás alistando...
Algunas de las tendencias en el 2023 La gastronomía tan de moda en estos tiempos y como nunca, se ha convertido en un referente a nivel...
La base para preparar muchísimos platillos Si te vas a dedicar a ser cocinero, o te gusta la cocina y deseas aprender más, algo muy importante...
Conocerlos te ayudarán a seleccionar un favorito Dado que los sabores son tan subjetivos, es fácil descartar los términos de cata de vinos por considerarlos pretenciosos...
Premio al mejor libro de gastronomía del mundo El libro Aguacate de Trilce Ediciones, que recibió el premio como Mejor Libro de Gastronomía del Mundo que...
El país Nipón promueve su oferta al mundo La Organización Nacional de Turismo de Japón (JNTO) presentó a Japón como destino para el turismo gastronómico en el 7.°...
México recibió el “premio al compromiso social” Dinamarca gana el Bocuse d’Or 2023, gracias a un impresionante plato de rape y a un menú “Feed the...
Resumen de la primera jornada El día de hoy termino la primera jornada de la gran final del Bocuse d’Or 2023 con un gran ambiente en...
