Este alimento mexicano tiene su día de celebración El taco celebra su día en México al ser uno de los platillos más populares de la cultura...
La campaña consta de 32 cachitos de la lotería con platillos típicos, uno por cada entidad de la República Mexicana, que serán develados cada semana. En...
Con el objetivo de exponer y resguardar el conocimiento sobre la cocina prehispánica, y difundir el patrimonio de la cocina mexicana En el estado de Querétaro...
Sus pepitas tostadas crujen a rendir entre los dientes su lengüecilla de almendra. Salvador Novo Tras comprar un cucurucho saladito a una vendedora callejera que las...
Tipo de cocina: Italiana, Mediterránea, Mexicana contemporánea Chef: Marco Carboni Sartoria es la propuesta gastronómica del Chef Marco Carboni (ex Osteria Francescana de Massimo Bottura) que...
La imponente civilización mesoamericana Los Mayas fueron grandes astrónomos, creadores de sorprendentes calendarios astrológicos, amantes del cacao y habitantes de bellos centros ceremoniales como Chichén Itzá. Adicionalmente a estos conocimientos...
De la subsistencia al disfrute La cultura teotihuacana fue una de las más importantes civilizaciones precolombinas mesoamericanas. Surgió en el noreste del valle de México, y...
El restaurante es un proyecto encabezado por el Chef Carlos Cedillo, descendiente de los fundadores originales del lugar, y es una experiencia gastronómica donde se sirve...
Se acerca la tamaliza tradicional del 2 de febrero en México Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente estás alistando...
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso. Esta tradición tan arraigada en México, se fundamenta en la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar,...
