Una tradición de sabor especial Con huevo, harina, mantequilla, azúcar y una pizca de ralladura de naranja se elabora estos días en México el pan de...
Impulsan a nuevos talentos con un jurado de lujo Con el objetivo de impulsar a futuros chefs que aprecien cocinar con los insumos de la tierra,...
El reconocimiento de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana tiene como objetivo colocar la cultura...
29 de septiembre celebramos el Día Nacional del Maíz El maíz es un cultivo fundamental para la economía y para la alimentación de los mexicanos. Además,...
Algunos momentos de lo vivido en el Tapatour 2022 en el centro de la CDMX
Es muy difícil resistirse a probar los innumerables antojitos mexicanos. Además de sus exquisito sabor, nuestra comida posee una deliciosa tradición lingüística, porque el solo hecho...
Los chiles en nogada Cada año, entre julio, agosto y hasta septiembre comienza una de las temporadas más emblemáticas de la gastronomía mexicana, nos referimos a...
El pasado sábado 27 de agosto 2022 concluyó ExpoPan en la CDMX, una de las Expos más importantes del ramo panadero y pastelero. Felicitamos a los...
Cristina Pedroche y David Muñoz derrochan pasión y complicidad durante una visita por Oaxaca, en México. Después de un año de intenso trabajo, Cristina Pedroche está disfrutado de...
Nacida en los caminos que llevan de Armería a Manzanillo bajo un sol radiante, entre aguas de mar y de montaña, con esfuerzo, dedicación, perseverancia y...
