Hoy celebramos en México este platillo El taco celebra su día en México al ser uno de los platillos más populares de la cultura popular urbana,...
Tipo de cocina: Mexicana contemporánea Chef: Elena Reygadas La chef busca hacer una comida que sea saludable tanto para nuestros cuerpos como para el planeta tierra....
Las hierbas aromáticas tienen propiedades antimicrobianas, antifúngicas y antioxidantes Las hierbas aromáticas son aquellas cuyos principios activos están constituidos, total o parcialmente, por esencias. Estas hierbas...
Las filipinas blancas y toque blanche estuvieron de gala y reencuentro El pasado 25 de febrero tuvo lugar la Cena de gala de Vatel Club México, la cual...
Los frijoles han formado parte importante de la dieta de los mexicanos y de su economía desde tiempos prehispánicos. Acompáñanos a ver la preparación de los...
Tradición con un significado ancestral Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente estás alistando el pago de los tamales para...
Una muy buena serie documental que trata sobre las cocinas tradicionales tan diversas de México, con sus cocineras y cocineros tradicionales. Para ver todos los episodios,...
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso Data de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey de los...
Un debate único con chefs de restaurantes distinguidos con la Estrella Verde MICHELIN, productores concienciados, y otras figuras relevantes de la política y del mundo académico.
Ciudad de México, 30 de noviembre de 2021.
