Una tradición mexicana de sabor especial Con huevo, harina, mantequilla, azúcar y una pizca de ralladura de naranja se elabora estos días del mes de noviembre...
Una delicia desconocida Comer estas flores pueden ser una experiencia gastronómica inigualable, ya que como cualquier ingrediente, dependerá de la creatividad de quien cocina. No dudes en...
Una tradición mexicana ligada de manera especial con la gastronomía México es conocido por amplia gastronomía, sobre todo por los platillos típicos que tiene y aquellos...
4 años de trabajo arduo, para tener la prestigiada guia en México En un evento desde el corazón de la CDMX, el día de ayer 19...
El postre típico de Sonora México Las coyotas es un postre típico del estado de Sonora que parece una galleta gruesa, aunque su textura es un...
También conocido como lubina El Róbalo es un pescado blanco muy apreciado por su valor culinario, se vende principalmente en fresco y congelado, asimismo se comercializa...
Documental que presenta el relato del nacimiento, muerte y resurrección triunfal del dios del maíz, el más antiguo en el continente americano.
Estrecho vínculo de los nacidos en México, con la milpa… el elote… la mazorca… El maíz se domesticó, se ha dispersado y es parte de la...
Rafael Mier, director de Fundación Tortilla y un experto en la preservación del maíz y la tortilla mexicana
En esta charla desde Fundación Herdez, Rafael Mier director de Fundación Tortilla y un especialista en maíz, nos cuenta todo acerca del icónico platillo mexicano. Conocerás,...
