4 años de trabajo arduo, para tener la prestigiada guia en México En un evento desde el corazón de la CDMX, el día de ayer 19...
El postre típico de Sonora México Las coyotas es un postre típico del estado de Sonora que parece una galleta gruesa, aunque su textura es un...
También conocido como lubina El Róbalo es un pescado blanco muy apreciado por su valor culinario, se vende principalmente en fresco y congelado, asimismo se comercializa...
Documental que presenta el relato del nacimiento, muerte y resurrección triunfal del dios del maíz, el más antiguo en el continente americano.
Estrecho vínculo de los nacidos en México, con la milpa… el elote… la mazorca… El maíz se domesticó, se ha dispersado y es parte de la...
Rafael Mier, director de Fundación Tortilla y un experto en la preservación del maíz y la tortilla mexicana
En esta charla desde Fundación Herdez, Rafael Mier director de Fundación Tortilla y un especialista en maíz, nos cuenta todo acerca del icónico platillo mexicano. Conocerás,...
Tipo de cocina: Japonesa Chef: Miriam Moriyama La chef Miriam Moriyama, una de las pocas sushiwoman en el mundo, la chef que ve a la cocina como una tradición...
Un total de 300 participantes de 22 estados de la República mexicana Del 27 al 29 de septiembre, 300 participantes de 22 estados del país participarán...
Alimento milenario de los mexicanos que se extiende a un mundo ávido en producción de nutrientes El nopal, nohpalli en voz náhuatl, es y ha sido desde tiempos...
