Existen habilidades que todo cocinero debe tener y perfeccionar con el tiempo Aquí describimos algunas de esas capacidades básicas que deberias de analizar si deseas incursionar...
El tesgüino o tejuino es una de las bebidas fermentadas de amplia tradición entre los grupos del noroeste y en general norteños. Este vocablo viene del...
Tipo de cocina: Mexicana contemporánea Chef: Alejandro Cuatepotzo El Chef Alejandro Cuatepotzo ha ido creando su estilo trabajando al lado de grandes cocineros como Oscar Rito...
Como parte de la campaña #ApoyoRestaurantes GastroMakers sugiere Arango. Gracias Al Chef Alejandro Cuatepotzo y a todo el equipo de Arango por su hospitalidad para realizar...
Cara a cara entre dos de las principales figuras de la alta cocina mundial organizado por Comer La Vanguardia
"Lo importante es formarse, seguirse formando y formarse hasta que uno muere. El que pierde la ilusión por formarse se ha hecho viejo antes de de...
