Nectar / Mérida Yucatán
Chef: Roberto Solís
Sugerencia: Taco de Castacan
Ubicación
Andrés García Lavín 32 Col. San Antonio Cucul
Ciudad: Mérida Yucatán México
Tel: +52(999)938-0838
Facebook: @Nectar
Instagram: @nectarmid
Twitter: @nectarmerida
Página web: www.nectarmerida.com.mx
Sinopsis:
Desde hace una década, Nectar es el restaurante de cocina de vanguardia más reconocido del estado de Yucatán. El chef Roberto Solís, considerado el precursor de la cocina moderna del Sureste mexicano, abrió a México y al mundo el conocimiento milenario de la cocina Maya.
En sus inicios las hermosas presentaciones de sus platos fueron motivo de excelentes reseñas, lo cual atrajo las miradas de cocineros internacionales de gran prestigio como la del chef danés René Redzepi, considerado durante años como el mejor del mundo, hoy uno de sus mejores amigos.
En sus mesas brillan los mejores productos del Mercado Lucas de Gálvez de Mérida; especialmente los recados negros, ibes, xpelón, la calabaza local y el saramuyo.
Galería fotográfica:
