La unión del Grupo Nueva Pescanova, el chef Ángel León y Compass GroupAlianza para poner en valor todos los recursos pesqueros Ángel León, el Grupo Nueva...
Palabra japonesa que significa “confiar” o “ponerse en las manos del chef”. Es muy común oírla en los restaurantes de sushi, en el que el cliente suele requerir al camarero (omakase onegaishimasu?) (onegaishimasu...
En entrevista el chef Jordi Roca opina sobre la repostería y su aportación a la cocina Por muy copiosa que haya sido la comida, siempre se...
¡La #MentorClass de esta semana es un lujo! El chef @azaricuenca de @elia.rooftop cocina para nosotros unos majestuosos camarones con la calidad de @manjaresdeloceano.
“Ser chef mexicano abre puertas” menciona Santiago Lastra Desde hace un año triunfa en Londres con Kol, un restaurante que muestra la riqueza gastronómica del país...
Una entrevista muy actual Martín Berasategui (San Sebastián, 1960) se metió en la cocina a los 13 años, cuando echaba una mano a su madre y...
Descubre el mejor Brunch sabatino de la Ciudad de México Llegó el calor a la Ciudad de México y para disfrutar de la temporada Casa Kun tiene todo...
Su restaurante Kol combina recetas de México con ingredientes de Gran Bretaña obteniendo platillos audaces y coloridos Kol, el restaurante del chef mexicano Santiago Lastra en Londres, recibió el...
El trabajo de la japonesa ha sido reconocido por saber encarnar el arte de la cocina nipona sin perder de vista la fusión gastronómica La japonesa...
Si eres amante de lo dulce y el arte del chocolate, tienes que ver esta serie El programa se estrenó el 25 de noviembre del 2021...
