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Entradas de %sRestaurante

Cocinar con SAL VIVA

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Nuevas técnicas de cocción

Cocina del mar. Cocina del mar desconocido. De todo el mar que nos queda por explorar, de casi todo el[...]

El chef mexicano Enrique Casarrubias recibe estrella Michelin

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Oxte, el restaurante en Francia del chef mexicano Enrique Casarrubias obtiene una estrella Michelin de la reconocida guía gastronómica.

El chef Enrique Casarrubias se[...]

Chef con Estrellas Michelin, llenó su restaurante con maniquíes

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Extravagancias de la pandemia

Las reglas de distanciamiento social están obligando a los restaurantes de todo el mundo a pensar en formas nuevas y[...]

Restaurante Arango CDMX

Restaurante Arango CDMX

Chef: Alejandro Cuautepotzo Sugerencia: Mole Poblano con Tamal Vegetariano de Huitlacoche. Ubicación

Av. De La República No. 157 Col. Tabacalera Ciudad: México CDMX Redes sociales: Facebook: @ArangoRestaurante Instagram: @Arango_cocinaderaices

Sinopsis:

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La limpieza en nuestra cocina o restaurante

La limpieza en nuestra cocina o restaurante

Darle más importancia a la comida que a la limpieza de nuestro restaurante es un error en el que ningún propietario, jefe de sala o[...]
La Teca / Oaxaca

La Teca / Oaxaca

Chef: Deyanira Aquino “La Teca” Sugerencia: Tamal de Cambray Ubicación

Violetas 200 A Colonia Reforma Ciudad: Oaxaca Oax / México Tel: +52(951)5150-563 Twitter: @latecaoaxaca

Sinopsis:

Fundada en 1994, la propuesta culinaria de la[...]

¿Porqué fracasan los bares y restaurantes?

¿Porqué fracasan los bares y restaurantes?

Lo difícil no es llenarlo los sábados y domingos, sino el resto de días

Muchos proyectos gastronómicos de bares, restaurantes o incluso pequeños negocios como cafeterías[...]

Lu Cocina Michoacana / Morelia Michoacán

Lu Cocina Michoacana / Morelia Michoacán

Chef: Lucero Soto Arriaga Sugerencia: Trucha rn Xanducata de Fiesta Ubicación

Portal Hidalgo 229 Centro Histórico Ciudad: Morelia Michoacán México Tel: +52(55)5521-5576 Facebook: @lucocinamichoacana Instagram: @lucocinamichoacana Página web: www.hotelcasino.com.mx/LuCocinaMichoacana

Sinopsis:

Impulsora de la[...]

Sugerencias para el éxito de un restaurante

Sugerencias para el éxito de un restaurante

Estos resultados fueron obtenidos de una encuesta realizada a través de redes sociales de clientes recurrentes a restaurantes y los resultados fueron los siguientes: Buena atención[...]
Moyuelo / Puebla

Moyuelo / Puebla

Chef: Fernando Hernández Ruíz Sugerencia: Pulpo, arroz cremoso con longaniza ahumada y plátano macho. Ubicación

Av. Juárez 1914-A1, Col. La Paz Ciudad: Puebla México Tel: (01.222)232.4270 Facebook: @moyuelorest Instagram: @nectarmid Twitter:@moyuelorest Página web: www.moyuelo.com.mx/

Sinopsis:

Moyuelo[...]