Obtienen IPN e INRAE de Francia patente por descubrir probiótico anticancerígeno Como producto de la colaboración en torno al estudio de probióticos derivados de bebidas fermentadas...
Uno de los fenómenos culturales más llamativos, es el auge de la gastronomía y su influencia en el turismo La Organización Mundial de Turismo (OMT) considera la...
Un producto artesanal de características únicas En el estado de Colima México, en los alrededores de la Laguna de Cuyutlán, en los municipios de Armería y Manzanillo, hay una región salinera que...
Ir a Sinaloa y no probar el aguachile es como ir a la playa y no ver el mar Una de las atracciones en Mazatlán es...
Una serie de Amazon Prime que impulsa la mixología nacional México ha demostrado ser uno de los países más ricos en recursos naturales y con seis...
Talent Class relanza su plataforma en México Talent Class, un proyecto de origen español que llega a México para enseñarte no sólo a cocinar, sino a...
Tienes hasta el 15 de mayo 2021 para enviar tu propuesta Semillero es un concurso que busca visibilizar proyectos que empoderen la gastronomía y cultura culinaria...
Este tipo de pizza debe comerse con las manos La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina...
El Taco es amor hecho comida La comida mexicana es un vasto universo donde se conjugan toda clase de ingredientes y preparaciones (algunas más elaboradas que...
El mosco es un licor fabricado en Toluca Estado de México a base de cáscaras de naranja maceradas en aguardiente, endulzado con miel de colmena. Con...