Con la llegada de las lluvias llega el delicioso huitlacoche… El Maíz es la base de nuestra alimentación. Es en la milpa donde se conjuga con...
Las rutas gastronómicas de México son un gran producto turístico para nuestro país. Son 18 recorridos por prácticamente todos los Estados de la República Mexicana especialmente...
El ahuautle no es el huevo de mosco sino de la chinche de agua llamada axayácatl. Es considerado como el caviar mexicano y pese a ser...
La tantarria o Ya Xä`Ue es un insecto que por cientos de años ha sido un ingrediente exótico esencial de la gastronomía del semidesierto queretano, especialmente...
Hablar de gastronomía mexicana es hablar de cientos de años de historia y tradiciones. Una impresionante variedad de colores, sabores y olores que afortunadamente, son cada...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] En México, la historia del pan está ligada a la conquista española. Desde tiempos prehispánicos ya se elaboraban tortitas de maíz para usos ceremoniales en...
Su utilización es variada ya que puede ingerirse en jugos, dulces, ensaladas, en guisados, por mencionar algunas formas de preparación El aprovechamiento de las propiedades curativas...
En Jáltipan Veracruz México se come tierra: Es un dulce llamado ‘Chogosta’ “La ‘chogosta‘ es para el municipio de Jáltipan una comida ancestral representativa; su nombre...
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso. Data de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey de los...
La ex participante de MasterChef México, Carmen Miranda elaboró las recetas de los tamales que degustarán los huéspedes Con el objetivo de enaltecer la cocina mexicana...
