“Al hablar como al guisar, poner el granito de sal” Los refranes son, de acuerdo con el filólogo Herón Pérez Martínez, “un extenso conjunto de expresiones pequeñas,...
Con la llegada de las lluvias llega el delicioso huitlacoche… El Maíz es la base de nuestra alimentación. Es en la milpa donde se conjuga con...
Tipo de cocina: De la India Asiática Pakistaní Chef: Riaz Ahmad Fundado en 1986 por el Chef Riaz Ahmad Siddiqui, originario de Pakistán cuya familia tiene...
Un producto artesanal de características únicas En el estado de Colima México, en los alrededores de la Laguna de Cuyutlán, en los municipios de Armería y Manzanillo, hay una región salinera que...
Un poco de historia y origen de esta preparación liquida tan famosa en el mundo La palabra cóctel tiene su origen en la palabra inglesa “cocktail”,...
Acridofagia y otros insectos Libro donde se cuenta sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos, hormigas y otros bichos para salvar al mundo...
