Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con...
La historia del vino argentino nace en la época de la colonización En América no existía el cultivo de la vid hasta la llegada de los...
La cocina peruana es una de las más variadas del mundo La cocina peruana se remonta varios siglos atrás y se caracteriza por sus fusiones culturales...
El merengue, suspiro o meringue Es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y “azúcar”, preferiblemente glas, a los que se les puede...
Conoce la historia de este fabuloso alimento que nos hace la vida más feliz Las palomitas más antiguas fueron encontradas en la Cueva del Murciélago, en...
El banquete romano bien podría haber sido el escenario original del exceso gastronómico: piense en platos de lengua de pavo real frito en el dormitorio, perseguido...
Conoce el origen de este tipo de bebidas tan populares hoy en día El químico flamenco Jean Baptista van Helmont (1577-1644) fue el primero que empleó...
Esta ancestral infusión ha formado parte del ser humano durante siglos. El origen de la historia del café se localiza en Etiopía, África. Es tan antigua, que...
Se llama gianduia o gianduja a una pasta de chocolate que contiene sobre un 30% de pasta de avellana. La Gianduja forma parte del mencionado pastel, que además incorpora frutas y bizcocho, pero básicamente, la gianduja o gianduiaes...
En este vídeo el Chef mexicano Guillermo González Beristain nos da una breve introducción en la historia y los elementos que conforman la gastronomía mexicana. Esta...
