Una bebida rica y refrescante, su preparación es una base de vino y refresco de cola El “Calimocho” o “Kalimitxo” suele estar en todas las fiestas...
Enorme riqueza del mar y tierra México es uno de los diez mejores destinos gastronómicos del mundo, su amplia gama de sabores va desde lo dulce...
Una muy interesante entrevista con Edgar Salgado el director de la Escuela de gastronomía mexicana. El legado vivo de los maestros Yuri de Gortari y Edmundo...
Ancestral infusión que acompaña al ser humano durante siglos El origen de la historia del café se localiza en Etiopía, África. Es tan antigua, que no existen...
Un poco de historia y origen de esta preparación liquida tan famosa en el mundo La palabra cóctel tiene su origen en la palabra inglesa “cocktail”,...
Una detallada trayectoria por el devenir de esta bebida en México Apuntes para la historia de la cerveza en México detalla el devenir de esta bebida en...
Conoce la historia de este fabuloso alimento Las palomitas de maíz ó Momochtli más antiguas, fueron encontradas en la Cueva del Murciélago en Nuevo México, hoy...
El cuchillo fue el primero de los elementos que se incorporó en la cubertería moderna en la Edad Media. La leyenda atribuye la aparición del cuchillo...
Una muy añeja tradición humana Tomar el postre es una costumbre dulce, deliciosa y, además, con raíces en el Imperio Romano. El postre más antiguo, la...
Esta ancestral infusión ha formado parte del ser humano durante siglos. El origen de la historia del café se localiza en Etiopía, África. Es tan antigua, que...
