En México hay requisitos para hacer tamales “Las tamaleras persignan la masa y no pueden preparar tamales en los días de su menstruación o durante el...
Hay autores que denominan a este cocido la comunión de las carnes, las hortalizas y legumbres.*1 Olla podrida es el nombre popular de un guiso original de...
Los métodos orgánicos y agro ecológicos en granjas generalmente construyen una mejor tierra que no contamina y que protege ecosistemas mejor que los cultivos comunes. Un...
Junto con el Chef Aquiles Chávez y el agricultor Flavio Fernández recorrimos por los cultivos de Nuevos Horizontes El Peral, donde se producen y cosechan alimentos...
Veremos porque es considerada como la precursora del mundo gastronómico Es bajo el reinado de Luis XIV, el Rey Sol (1643 a 1715), que la gastronomía...
Un entretenido video que muestra que la cocina es un proceso de trabajo, esfuerzo y dedicación que lleva tiempo, pero puede llegar a ser muy gratificante.
