En este quinto video veremos el tipos de cortes en frutas y verduras en cocina
Este vídeo muestra una técnica de acentuado del filo del cuchillo.
En este cuarto video veremos el manejo higiénico de los alimentos en cocina
En este tercer video veremos prevención y control de plagas en cocina
En GastroMakers impulsamos la cultura gastronómica y creemos que la voz de los cocineros de todos los niveles debe ser escuchada. Por ello buscamos chefs y...
Con solo ocho asientos, el Tapas Molecular Bar, galardonado con una estrella Michelin, ofrece una experiencia gastronómica exclusiva que celebra el arte de la cocina innovadora...
En este segundo video verismo reglas básicas de higiene y seguridad personal en cocina
Curso básico de gastronomía en este primer capítulo veremos el proceso de trabajo.
Versión larga de la dulce Colette y su sabios consejos con audio en español
Este documental es una belleza, es muy recomendable si te dedicas a la cocina o simplemente te gusta conocer culturas del mundo.
