Grupo Dani García y un grupo de cocineros españoles crea un homenaje hacia el maestro Ferran Adrià, por sus aportaciones a la gastronomía.
Descubre la historia de esta chef creadora de un estilo único que nos compartirá al elaborar una de sus recetas preferidas.
Después de ver este corto, tu percepción de la gastronomía será diferente.
La idea del vídeo es hacer un poco de reflexión para revisar si nuestros procesos de trabajo en cocina son los correctos.
El concepto Sublimotion comenzó en 2012, dentro del taller de investigación del chef español Paco Roncero
En este vídeo mostramos algunos de los pasteleros más influyentes del mundo dulce.
Ferran Adrià nos cuenta la primera toma de contacto con esta profesión: su primer trabajo en el hotel Playafels de Castelldefels.
La historia se centra en Alexandre Vauclair, el Chef de un restaurante con 3 estrellas Michelin que debe enfrentarse al propietario de su restaurante quien quiere...
Esto es lo que los pedos o gases revelan sobre tu salud. Tu intestino te está alertando. Sabías que las flatulencias pueden dar muchas señales de...
Increíble creación de Chocolate. Amaury Guichon es un chef pastelero americano que convida perfectamente dos talentos. La pastelería y la escultura, dos bellas artes que permiten...
