El chef y cocinero mexicano Édgar Núñez, dueño de restaurantes en la Ciudad de México, habló en #50BestTalks sobre la importancia de cocinar con insectos como...
Chef Seiji Yamamoto Considerado el exponente actual de la cocina de vanguardia japonesa, el chef Seiji Yamamoto se inspira en la armonía, el “wa”, y la...
Excelente entrevista en la jornada de diálogos de Cocina con El chef y cocinero David Muñoz propietario del restaurante Diverxo que cuenta con Tres Estrellas Michelin....
Una excelente entrevista por Sasha Correa en Diálogos de Cocina a la Chef cocinera mexicana Daniela Soto-Innes, La chef es actualmente titular del restaurante Cosme, en Nueva...
Ferran Adrià nos revela cual ha sido el mejor ingrediente para él. Ese ingrediente que logra llevar proyectos al éxito y el cual genera posibilidades infinitas...
“Necesitamos una cocina sostenible económica, social y medioambientalmente. Y reconectar con los niños que fuimos cuando soñábamos con ser cocineros”, remarca en #Dialogos21el chef de Astrid...
Ferran Adrià nos cuenta la primera toma de contacto con esta profesión: su primer trabajo en el hotel Playafels de Castelldefels.
🍣 Narrativa inspiradora sobre los procesos del Chef Nick Bril 🍣 Nunca se termina de aprender. 👩🍳👨🍳
Junto con el Chef Aquiles Chávez y el agricultor Flavio Fernández recorrimos por los cultivos de Nuevos Horizontes El Peral, donde se producen y cosechan alimentos...
Un entretenido video que muestra que la cocina es un proceso de trabajo, esfuerzo y dedicación que lleva tiempo, pero puede llegar a ser muy gratificante.
