EL empleado es esa sensación visual para iniciar una degustación 360. Aquí dejamos algunos ejemplos de emplatados sublimes. Pura inspiración.
Marco Pierre White un chef polémico que hoy en día asegura sentirse feliz alejado de Londres, en Wiltshire, rodeado de sus huertos y corrales. “Nunca me...
Una gran charla de Cristina Pacheco con uno de los cocineros más importantes de México
Evento transmitido por Youtube para revelar los 50 mejores restaurantes de América Latina 2020, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, durante una cuenta regresiva EN VIVO...
El puesto de Sous chef suele ser duro de obtener. Te invitamos a ver esta historia
Una interesante entrevista con Pedro Felipe Hernández Hernández de La Cocina de San Juan, un lugar donde su menú tiene como base los insectos y carnes...
La Cantina No. 20 nos ofrece un menú de 4 tiempos con ingredientes de temporada de día de muertos. Una fiesta tradicional mexicana.
Como parte de la campaña #ApoyoRestaurantes GastroMakers sugiere Arango. Gracias Al Chef Alejandro Cuatepotzo y a todo el equipo de Arango por su hospitalidad para realizar...
Cara a cara entre dos de las principales figuras de la alta cocina mundial organizado por Comer La Vanguardia
"Lo importante es formarse, seguirse formando y formarse hasta que uno muere. El que pierde la ilusión por formarse se ha hecho viejo antes de de...
