La prestigiosa revista ‘Restaurant’ premia a la chef de Cosme, el local neoyorkino Es la primera mexicana en ser designada mejor cocinera del mundo por la...
Albert es uno de los mejores cocineros del mundo Desde 1985 trabajó junto a su hermano Ferràn formando parte del equipo de elBulli, donde empezó como pastelero...
El objetivo es elevar la gastronomía a su nivel máximo y académico El final del siglo XIX y XX vio nacer algunas de las disciplinas artísticas...
El llamado ‘Chef del Mar’, que acumula 4 estrellas Michelín, comparte su trayectoria con los expertos en pesca de la FAO y anima a probar especies...
Por su trabajo en el restaurante La Condesa, ubicado en París, este joven chef mexicano ya se cuela en esa selecta lista. La Guía Michelin es...
Una nueva generación de chefs representantes de la cocina mexicana cuya trayectoria está sorprendiendo. Joaquín Cardoso Loup Wine Bar y Carlota, ambos en CDMX El respeto a...
Una de las más importantes promotoras de la cocina mexicana en el país y el extranjero. Invetigó la cocina nativa en diferentes regiones de México para...
Está en la cumbre de su carrera. Sin embargo, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo ha decidido retirarse. Tras su liderazgo al frente del...
El día que a la joven cocinera Angélica Locantore le tocó preparar dos platos para su equipo mientras ejercía la pasantía en el restaurante El Celler...
La chef peruana, de los restaurantes Central y Kjolle, es reconocida con este premio por los Latin America’s 50 Best Restaurants. Latin America’s 50 Best Restaurants...
