Una nueva generación de chefs representantes de la cocina mexicana cuya trayectoria está sorprendiendo. Joaquín Cardoso Loup Wine Bar y Carlota, ambos en CDMX El respeto a...
Una de las más importantes promotoras de la cocina mexicana en el país y el extranjero. Invetigó la cocina nativa en diferentes regiones de México para...
Está en la cumbre de su carrera. Sin embargo, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo ha decidido retirarse. Tras su liderazgo al frente del...
El día que a la joven cocinera Angélica Locantore le tocó preparar dos platos para su equipo mientras ejercía la pasantía en el restaurante El Celler...
La chef peruana, de los restaurantes Central y Kjolle, es reconocida con este premio por los Latin America’s 50 Best Restaurants. Latin America’s 50 Best Restaurants...
El Día del Cocinero (International Chef Day) se celebra todos los años el 20 de Octubre. Esta conmemoración tiene por objeto desear un feliz a día...
Uno de los talentos más influyentes de la escena pastelera internacional Crecido en Francia pero con influencia totalmente planetaria, el joven Amaury Guichon busca en sus...
La Chef Catalina Espinosa disfruta compartir sus conocimientos en gastronomía con los cursos de respostería que imparte en el plantel de ICATEQ del municipio de corregidora...
La profesión de ser chef va mucho más allá de preparar recetas y emplatar. Acontinuación te ponemos una lista de tareas que debe controlar un chef...
Un experimento que nos podría sorprender ¿Un plato no es bueno si no viene bien presentado? Jacques La Merde denuncia desde su elocuente Instagram que quizá...
