Verdaderos puntos de inflexión en la evolución de la cultura gastronómica del mundo… Hitos que han permitido al ser humano mejorar la forma de alimentarse, descubrimientos...
El origen de esta tradición es fundamentalmente religioso Esta tradición data de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey de...
En Jáltipan Veracruz se come un dulce llamado ‘Chogosta’ La chogosta es un dulce típico de Jáltipan, al sur del estado de Veracruz, México, a base...
Tradición artesanal del Día de Muertos en México Las famosas calaveritas de dulce, hechas con técnicas artesanales son colocadas en altares y ofrendas como parte de la...
La cultura japonesa toma vida en la CDMX El esperado Festival Akimatsuri regresa a la Ciudad de México en su edición 2023. Organizado por la Asociación México Japonesa,...
Uno de los lazos poderosos de identidad cultural El concepto de lo popular, que se deriva de “pueblo”, y la cocina denominada como popular, es aquella...
La imponente civilización mesoamericana Los Mayas fueron grandes astrónomos, creadores de sorprendentes calendarios astrológicos, amantes del cacao y habitantes de bellos centros ceremoniales como Chichén Itzá. Adicionalmente a estos conocimientos...
De la subsistencia al disfrute La cultura teotihuacana fue una de las más importantes civilizaciones precolombinas mesoamericanas. Surgió en el noreste del valle de México, y...
La cocina popular constituye uno de los lazos poderosos de identidad cultural de un país El concepto de lo popular, que se deriva de “pueblo”, y...
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso. Esta tradición tan arraigada en México, se fundamenta en la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar,...
