Clases gratuitas en CDMX Los Puntos de Innovación, Libertad, Arte, Educación y Saberes (PILARES) en la Ciudad de México ofrecen clases gratuitas de gastronomía y panadería....
Un Viaje de Sabores, Historia y Cultura La gastronomía de Corea del Sur es mucho más que una forma de alimentación; representa siglos de historia, tradiciones...
Gastronomía, artesanías y jarana el 20 y 21 de septiembre 2025 La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Complejo Cultural Los Pinos,...
Palabra japonesa que significa “confiar” o “ponerse en las manos del chef”. Es muy común oírla en los restaurantes de sushi, en el que el cliente suele requerir al camarero (omakase onegaishimasu?) (onegaishimasu...
El alma de las nuevas experiencias urbanas En la actualidad, las ciudades ya no son solo espacios de tránsito o trabajo: se han convertido en centros...
Un legado de sostenibilidad y abundancia que es patrimonio agrícola mundial Enclavada en el corazón del Valle de México, la milpa chinampera es un sistema agrícola...
¿Necesidad básica o forma de expresión? Preparar y servir alimentos, ha sido un tema de mucho debate entre el gremio de cocineros cuando se discute su...
Si te te apasiona el vino y su cultura, tienes que leer este libro La Teoría del Vino de Mauricio Lamadrid y Ana Luisa Suárez es...
Más allá de administración y emplatados En el vasto y diverso universo de la gastronomía, los chefs no solo son creadores de platos deliciosos, ó administradores...
Enorme riqueza del mar y tierra México es uno de los diez mejores destinos gastronómicos del mundo, su amplia gama de sabores va desde lo dulce...
