El concimiento cuesta, por ello debes pensar que invertir en libros de cocina es obligado en tu formación como cocinero o chef. Aquí te damos algunos...
Las Batallas Culinarias de La Asociación de Cocineros Queretanos, es un evento en el que se busca encontrar al “Cocinero Queretano del año”, comienza por una...
Ser Chef o Cocinero es un trabajo duro que exige estar de pié por muchas horas. Además del tiempo de pie muchas cocinas pueden ponerse peligrosas...
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Tlaxcala es sede del evento nacional que reconoció a la cocina tlaxcalteca como una de las más importantes del país. La Secretaría de Turismo (Secture) dio...
Ferran Adriá: «Joël Robuchon tenía poder y lo usó para hacer el bien» «Fue muy generoso conmigo. Lo lógico es que hubiera señalado como sucesor a...
El chef francés, miembro de la Legión de Honor y un apasionado de las cocinas japonesa y española, ha fallecido en Ginebra a los 73 años...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] La lectura de las manos como forma de conocer el futuro sigue teniendo muchos adeptos, pero aunque yo no creo en ningún método adivinatorio, sé...
Manchas de salsa de tomate, vino, café, chocolate, salpicaduras de aceite entre otras, son el siguiente dolor de cabeza para los chefs alrededor del mundo después...
El inspirador de la ‘nouvelle cuisine’ fallece a los 91 años En Francia solo había un Monsieur Paul. Era Paul Bocuse, el chef de chefs, inspirador...
