Merecida ganadora de estrellas Michelin Thalía Barrios García es una destacada chef oaxaqueña y fundadora del restaurante Levadura de Olla, ubicado en el corazón de Oaxaca...
Nina Métayer la chef francesa y su visión sobre la cocina y el premio que la ha coronado como la reina de la repostería Para Nina Métayer la...
Tipo de cocina: Mediterranea Chef: Alejandro Cuatepotzo Chef Alejandro Cuatepotzo es reconocido por su creatividad y pasión por la cocina contemporánea. Con una formación sólida en...
Una muy interesante entrevista con Edgar Salgado el director de la Escuela de gastronomía mexicana. El legado vivo de los maestros Yuri de Gortari y Edmundo...
Como era costumbre de la excelente periodista Cristina Pacheco recientemente retirada, pero siempre recordada por sus maravillosas entrevistas a los mejores personajes de múltiples disciplinas y...
Tipo de cocina: Mexicana contemporánea, Orgánica Chef: Atzin Santos Tras 22 años de experiencia, el chef define su estilo como vivencial, hacia el producto mexicano. Esta...
Por su trabajo en impulsar la Agricultura Sustentable La chef mexicana Elena Reygadas fue reconocida por el Gobierno de Francia al entregarle la prestigiosa insignia de...
El cocinero español ha vuelto a triunfar en la séptima edición de The Best Chefs Awards The Best Chefs Awards 2023 premia al cocinero español por llevar...
Tipo de cocina: Internacional Chef: Fernando Martinez Zavala El cocinero Fernando esta convencido de que todo migra, todo se mueve, todo se transforma. Las aves y...
Tipo de cocina: Tradicional mexicana Chef: Gerardo Vázquez Lugo Gerardo Vázquez Lugo es un reconocido chef mexicano conocido por su pasión por la cocina tradicional mexicana...