Trabajo de chefs alquimistas con estrellas Michelin e investigadores El Good Food Institute (GFI) está financiando a un equipo de científicos para trabajar con los chefs...
Cómo llegar a nuevos consumidores a través de esta herramienta de comunicación Con el paso del tiempo, el uso del marketing de sabor o gustativo y la manera...
Conoceremos este tipo de cocina y sus principales características? La cocina de vanguardia es un movimiento que nació en España durante la década de los 80...
Tener un huerto orgánico en casa no solo es útil, higiénico y saludable, sino además muy placentero y relajante. La jardinería orgánica, es una filosofía que...
Experiencia gastronómica sensoperceptiva Cuando las personas asisten a los restaurantes, asisten por la necesidad de alimentarse y bajo esa premisa, debemos entender que no buscan más...
Estos espacios gastronómicos nacen inspirados en los mercados tradicionales de las ciudades En estos nuevos conceptos de espacio, las personas se reúnen y socializan mientras disfrutan de...
Debes evitar estos errores en tus redes sociales ¿Qué sería de la publicidad de restaurantes sin las redes sociales? Un escenario difícil de imaginar. Lo que...
Cocinar para decorar responde, normalmente, a la voluntad de embellecer aquello que se va a degustar De acuerdo con esto, es lógico que el uso decorativo...
Un nuevo informe alerta de que garantizar una alimentación saludable para el futuro de la humanidad requiere un cambio radical en nuestra manera de producir. El...
Las estrellas Michelin son los premios más prestigiosos de la gastronomía. Las estrellas Michelin no se otorgan a los chefs, sino a los restaurantes. Por lo...
