Tradición con un significado ancestral Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente estás alistando el pago de los tamales para...
Por el historiador y gastrónomo José N. Iturriaga En su libro La cultura del antojito. De tacos, tamales y tortas José N. Iturriaga invita a conocer de forma...
‘América Latina. Gastronomía’ A modo de Eduardo Galeano gastronómico, el mundialmente premiado chef peruano Virgilio Martínez recorre Latinoamérica en este volumen, fruto de una exhaustiva investigación de su...
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso Data de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey de los...
Una oportunidad para el nuevo año que comienza para disfrutar el placer del buen comer 1 Aprender al menos 6 recetas Por supuesto que de vez en...
Pero… ¿Y en otros países que cenan? La gastronomía navideña se caracteriza por ser típica en estas fechas y por ser motivo de celebración a fin de año....
Casi siempre que compartimos una copa de vino recurrimos al acto de brindar. Lo hacemos, de forma más o menos espontánea, para celebrar un momento especial. En...
Papá Noel, una leyenda adoptada en casi todo el mundo Se acerca la Navidad, las comilonas, los regalos y la típica estética plagada de brillos, rojos brillantes...
Cuál es su significado de este ritual de todos los años La cena navideña, da un nuevo inicio a muchas ideas, propósitos, metas y proyectos a realizar....
Documental que pone de relieve el fenómeno que representa la gastronomía en Perú.
