La col rizada o kale como es conocida popularmente es uno de los alimentos más saludables del planeta. Hortaliza crucífera de hoja verde oscuro es nutricionalmente...
¿Cómo deben ser los zapatos de la gente que trabaja en cocina? Los zapatos son claramente importantes en muchas profesiones, de hecho, no es difícil notar...
El tesoro de las pencas de maguey La gastronomía hidalguense es caracterizada por su amplia variedad de sabores y combinaciones que se dan en diversas partes de regiones...
La flor de calabaza, como su nombre lo indica, es la flor comestible de la planta de la calabaza de color amarillo-naranja y en forma de...
La comida es lo que da vida a la humanidad Recién llegado a la tierra, el hombre buscaba en la alimentación la sola supervivencia sin importar...
Es una planta comestible originaria de la zona central de México. Es de la familia Chenopodiaceae (Chenopodium berlandieri. Algunas especies de huauzontles son la Chenopodium bonuus, Chenopodium bonus-henricus (introducido de Europa), Chenopodium berlandieri y Chenopodium...
Karime López es la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin Gana el reconocimiento al frente del restaurante ‘Gucci Osteria’, en Florencia. Karime López se...
En México se han documentado alrededor de 60 razas de maíz 35 de estas razas de maíz se encuentran en el estado de Oaxaca, lo que...
Respuestas impecables para una entrevista de cocinero ¿Nombre? Mi nombre no es importante, pero debo decirte que represento a muchas personas ¿A qué te dedicas? A...
Adam Jones, un chef que es una celebridad en el mundo de la restauración, lo pierde todo debido a su carácter problemático. Ahora, intenta desde cero...
