El mosco es un licor fabricado en Toluca Estado de México a base de cáscaras de naranja maceradas en aguardiente, endulzado con miel de colmena. Con...
Ferran Adrià nos revela cual ha sido el mejor ingrediente para él. Ese ingrediente que logra llevar proyectos al éxito y el cual genera posibilidades infinitas...
Si lo tuyo es lo dulce, debes conocer estos pasteles reconocidos internacionalmente. Los pasteles como se les conoce en México o tartas a nivel internacional, son...
“Necesitamos una cocina sostenible económica, social y medioambientalmente. Y reconectar con los niños que fuimos cuando soñábamos con ser cocineros”, remarca en #Dialogos21el chef de Astrid...
Se tiene constancia de que los caracoles de tierra han sido consumidos por los seres humanos desde hace miles de años. Los caracoles de tierra son...
Si tienes pánico a preparar alimentos en cocina, tal ves sufres una fobia Hay fobias de todo tipo y algunas nos resultan de lo más sorprendentes....
En el Arranque de Dialogos de cocina El chef peruano Gastón Acurio ha augurado este martes una evolución de la alta cocina hacia una gastronomía “más...
Una de las marcas de cuchillo más presentes en cocinas del mundo Los cuchillos Global remontan su origen a 1985, se encargó a Sr. Komin Yamada...
La sobremesa es una práctica común y necesaria Esta forma de convivencia consiste en pasar tiempo de ocio tras la comida o cenas, con las personas afines...
Después de que la pandemia detuvieron sus carreras en restaurantes de alta gama El verano pasado, los chefs Pablo Rojas y Roxanna Mejía, ambos licenciados en...
