Cultura gastronómica
Veganos famosos
Estas reconocidas celebridades explican por qué dejaron de comer carne
Una persona vegana es aquella que evita consumir cualquier producto derivado de un animal no humano o de un insecto. Lo anterior incluye a los pollos, los huevos, el pescado, la leche, la langosta y la miel. Las personas se hacen veganas por muy distintas razones y la siguiente lista es de personalidades que han brillado por sus carreras y tomaron la decisión de convertirse al veganismo y explican las razones.
Pamela Anderson
De vigilante de la playa a estrella vegana por antonomasia, Anderson es una de las figuras más involucradas de Hollywood en la materia. Ha lanzado varias líneas de artículos de moda cruelty free, un restaurante temático en París e incluso ha ejercido como conferenciante en la universidad de Oxford. Quizá carente ya de nuevos argumentos para tratar de reclutar más almas para la causa, este mismo año ha publicado una campaña con PETA en la que asegura que los veganos son mejores amantes. “El colesterol en la carne, los huevos y los lácteos provocan el endurecimiento de las arterias. Ralentiza el flujo de sangre a todos los órganos del cuerpo, no solo al corazón. Puedes mejorar tu salud en general y aumentar la resistencia en el dormitorio haciéndote vegano. Dura más, hazte vegano”, corrobora.
Joaquin Phoenix
“Estaba ahí y había una parte de mí que solo quería decir, ‘Muchas gracias, genial, buenas noches’. Pero sentí que tenía que… Si estoy aquí, no puedo agradecérselo solo a mi madre”. Así fue, confesado por él mismo, el debate moral que acompañó al intérprete cuando subió a recoger el Oscar al mejor actor del año por Joker, en febrero de 2020. Finalmente, Phoenix dedicó su discurso a la causa vegana y censuró nuestra desconexión con la naturaleza. “Vivimos en un mundo egocéntrico, nos creemos el centro de todo y explotamos nuestro entorno para nuestro bien. Cuando una vaca da a luz a un ternero, se lo quitamos y privamos al ternero de una leche que utilizamos para echarla a nuestro café. Creemos que la idea del cambio político es que tenemos la necesidad de sacrificar algo, pero cuando aprovechamos el amor como principio podemos llevar a cabo sistemas de cambio beneficiosos para el ser humano”. Predicando con el ejemplo, un día después de ganar la estatuilla el intérprete acudió junto a su madre y su pareja, la también actriz Rooney Mara, a un santuario de animales para rescatar a una vaca y su cría.
Natalie Portman
La ganadora del Oscar es una de las máximas exponentes de este movimiento en las colinas de los Ángeles y ha decidido dedicar su tiempo y su dinero a defender la causa animalista. Además de producir el documental Eating Animals, en el que denunciaba las prácticas de la ganadería intensiva, Portman ha pedido: “preocuparnos por lo que hacemos, poniendo esfuerzo en la comida que cultivamos y ser conscientes de lo que introducimos en nuestro cuerpo”.
Jessica Chastain
Conciliar la vida social y familiar con el veganismo no es nada fácil y la actriz de La noche más oscura puede dar buena fe de ello. Chastain confesó en el programa de Jimmy Kimmel que su suegra, de origen italiano y anfitriona de comidas de cuatro horas de duración, “la odiaba” por ello. La intérprete comenzó la dieta por casualidad, al utilizar un programa de comida a domicilio de dos semanas que un amigo íntimo decidió desechar. “Nunca tuve tanta energía como en ese momento. Ser vegana no es algo que siempre quise ser, sino que decidí escuchar lo mi cuerpo me decía”, afirmó en W.
Billie Eilish
“No puedo saber lo que pasa con el mundo animal y no hacer nada al respecto”, contó la cantante de 19 años a la edición británica de la revista Vogue sobre un veganismo que practica desde hace siete. En su caso, fue la educación respecto a las prácticas de las industrias cárnica y láctea lo que le abrió los ojos. “Una vez que lo sabes es complicado dar marcha atrás”.
Ariana Grande
En 2013 la estrella del pop quiso compartir en su cuenta de Twitter su alegría por haberse convertido en “100% vegana”. Además de la fruta y los smoothies, Grande basa su dieta en alimentos típicos de la cultura japonesa como las judías azuki, el daikon (una especie de rábano blanco), la raíz de loto, el arroz integral, las algas o el miso. “Creo firmemente que una dieta basada en las plantas puede alargar tu esperanza de vida y convertirte en una persona más feliz”, declaró al tabloide británico The Mirror.
Woody Harrelson
Si tuviésemos que dar el premio al vegano por excelencia de Hollywood ese título iría sin duda para el actor de True Detective, que lleva años reclutando para la causa a compañeros de reparto como Liam Hemsworth, Thandie Newton o Sadie Sink, por mencionar el nombre de algunos que han hecho pública la influencia de Harrelson. Vegano desde hace un cuarto de siglo, explica que se alimenta sobre todo de comida cruda porque su energía cae si la come cocinada. “Cuando comencé a cambiar mi dieta no era tanto una búsqueda moral o ética, sino una búsqueda de energía”.
Clara Lago
La actriz madrileña es vegana desde hace cuatro años. Una decisión que, defiende, no solo fue por salud sino por motivos éticos y morales tras ver documentales como Cowspiracy o What The Health. “He sido omnívora y sé que cuando te pones delante de un jamón no te imaginas al cerdo ni en el sufrimiento animal. Si lo supiéramos, no lo haríamos. Pero la ignorancia es aún mayor en lo referente a la parte medioambiental”, declaro en Tapas la intérprete, que ha presentado este mismo año la empresa de comida vegana a domicilio, Be Clever, Be Vegan.
Héctor Bellerín
El futbolista español del Arsenal FC e icono de estilo encendió el chip animalista tras ver el documental What The Health y sostiene que el cambio ha sido muy beneficioso para su cuerpo. “Me ayudó muy rápidamente a alcanzar mi máximo potencial. Mis tobillos, que solían estar siempre inflamados, han mejorado muchísimo. Además, empecé a recuperarme muy rápidamente del esfuerzo hecho tras cada partido”, explica el deportista en un vídeo de Instagram publicado por la cuenta Weareveganuary. Sin embargo, ratifica que la salud no es la única razón de su dieta, también le motivan la “crueldad animal y sostenibilidad del medio ambiente”.
Miley Cyrus
Aunque la organización activista PETA (que lucha contra el maltrato animal) la denominó como “una supervegana”, Cyrus confesó el pasado año que la dieta que seguía desde 2013 había hecho que su cerebro “no funcionara bien”. Lo hizo en el podcast de Joe Rogan, confirmando que había tenido que introducir pescado y ácidos grasos Omega-3 en su vida. “Ahora me siento mucho más despierta que antes, creo que incluso llegué a estar desnutrida”, dijo Cyrus, una de las pocas celebrities en recular públicamente respecto a esta filosofía alimenticia.
Enrique Bunbury
El cantante maño es uno de los veganos más veteranos de la escena nacional, apostando por esta alimentación desde hace más de dos décadas por motivos éticos. “El veganismo es tomar conciencia y responsabilizarte de tus actos, y formar parte activa de boicots importantes contra las empresas más peligrosas del mundo (alimenticias, del grano, pesticidas y farmacéuticas). El veganismo es posiblemente la revolución personal activa más importante que un hombre puede realizar de manera cotidiana”, sostiene.
Madonna
La reina del pop sigue una inflexible dieta macrobiótica que prohíbe el consumo de carne, huevos, lácteos y los derivados del trigo. Según contó The Cut, la cantante de 62 años se alimenta principalmente de zumos, frutas, verduras y semillas como la quinoa. Sin embargo, también come pescado, por lo que no podría ser calificada de vegana en el sentido estricto de la palabra.
Benedict Cumberbatch
Cuando fue preguntado sobre los rigores de dieta y entrenamiento que tuvo que afrontar para dar vida al superhéroe de Marvel Doctor Strange, el londinense presumió de no haber necesitado otra cosa que su dieta basada en el consumo de vegetales. Tanto es así que el célebre grupo animalista PETA lo nombró ‘vegano más guapo del mundo’ en 2018.
Lewis Hamilton
El piloto británico, heptacampeón del mundo de Fórmula 1, corrobora que hacerse vegano fue una de las mejores decisiones de su vida, recomendando con entusiasmo a sus millones de seguidores en redes sociales que opten por una alimentación basada en plantas. “Al final quieres sentirte bien y tener energía, no esas grandes oscilaciones de altos y bajos. El veganismo ha eliminado eso. Una de esas cosas era mi patrón del sueño y que no me sentía bien del estómago. Tu intestino es tu segundo cerebro. Hay multitud de cosas y siempre busco subir el nivel”, evoca.
Michelle Pfeiffer
Para la protagonista de Mentes peligrosas una dieta sana es el secreto de la eterna juventud. A los 63 años, Pfeiffer confesó haber cambiado al veganismo porque “ama los carbohidratos” y reconoce haber notado una diferencia casi inmediata en la salud de su piel. “Así evitas muchas toxinas que pueden envejecer tu piel y tu cuerpo”, aduce en la revista Urbanette.
Zac Efron
“Llevo años experimentando con una dieta puramente vegana y ha cambiado completamente la forma en la que funciona mi cuerpo. La manera en la que digiero la comida, la manera en la que duermo… Ha sido brillante”, declaró el actor de High School Musical en Teen Vogue, alegando que quería ser capaz de hacer las mismas cosas que hace ahora cuando tenga 50 o 60 años.
Que les parecen estos famosos veganos, tu lo intentarías?
Agradecemos tu interés en leer este post!
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