Los Mayas hace unos 2000 años lo utilizaron como alimento y moneda Árbol de la familia de las esterculiáceas de cuyo fruto se obtienen los granos...
El pasado viernes, 20 de junio, se celebró en Cascais, Portugal, la gala de los Gourmand World Cookbook Awards, los Óscar de los libros de cocina.
El 18 de junio celebramos un Símbolo Nacional El Día del Nopal se celebra en México cada 18 de junio, reconociendo la importancia de esta planta...
Nuevas estrellas y reconocimientos a la gastronomía nacional La Guía Michelin México 2025, en su segunda edición, reafirma la excelencia culinaria del país al mantener y...
Sabores con Historia y Tradición de México Zacatecas, una joya colonial del norte de México, no solo deslumbra por su arquitectura de cantera rosa y su...
Son mucho más que un platillo típico: representan una tradición culinaria profundamente arraigada en la identidad de la región y un símbolo del orgullo gastronómico mexicano...
Un viaje por la gastronomía hidrocálida La gastronomía de Aguascalientes es una mezcla rica y diversa que refleja la historia, la cultura y las tradiciones de...
Figura destacada en el ámbito del sector de la gastronomía en México En esta ocasión tenemos el privilegio de conversar con Daniela Mijares, una figura destacada...
La comida forma parte del ritual de esta costumbre religiosa La gastronomía de la Semana Santa, corresponde a todas las costumbres culinarias de los alimentos permitidos...
Historia y evolución de un ícono gastronómico El taco es una de las expresiones más representativas de la gastronomía mexicana. Su origen se remonta a las...
