La gastronomía y su influencia en el turismo La Organización Mundial de Turismo (OMT) considera la gastronomía como elemento estratégico en la afluencia de turistas. Según la...
Catálogo referencia a una tradición culinaria de gran valor nutricional e histórico de México Una aportación de la universidad veracruzana, para explorar una parte de la...
Su importancia en la percepción de los alimentos La fotografía gastronómica o de alimentos es uno de los factores más importantes a tomar en cuenta cuando...
Millesime GNP Weekend ya se ha convertido en un clásico gastronómico en México La exquisita gastronomía de más de 27 Chefs estuvo presente para Millesime Weekend...
La importancia de los vegetales en la cocina japonesa La escritora especializada en gastronomía Nancy Singleton Hachisu acaba de publicar con la editorial Phaidon el libro:...
Una detallada trayectoria por el devenir de esta bebida en México Apuntes para la historia de la cerveza en México detalla el devenir de esta bebida en...
El mundo de la comida ultra fina, no es tan glamoroso como parece Hambre película nueva de Netflix dirigida por Sitisiri Mongkolsiri, es un viaje culinario...
Tabasco México, un edén gastronómico En la gastronomía del estado de Tabasco aún perduran antiguas recetas de la sociedad maya y de los chontales. La gastronomía...
El mejor libro de gastronomía en la FILBo El pasado sábado 29 de abril, en el Pabellón de México en la FILBo en Bogota Colombia, el...
Elena Reygadas of Rosetta in Mexico City
