Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con...
La historia del vino argentino nace en la época de la colonización En América no existía el cultivo de la vid hasta la llegada de los...
Estos Chefs latinoamericanos han llevado la gastronomía de lo dulce a otro nivel por el mundo La pastelería es el arte de la elaboración de pasteles...
Es una planta que vive en la orilla del mar, al estar en contacto con el agua salada adquiere un característico sabor salado herbáceo. La Salicornia...
Un entretenido video que muestra que la cocina es un proceso de trabajo, esfuerzo y dedicación que lleva tiempo, pero puede llegar a ser muy gratificante.
La chef tendrá una serie de cenas en el Hotel Montage de los Cabos México La historia de Atelier Crenn se comenzó a escribir hace 10...
La cocina peruana es una de las más variadas del mundo La cocina peruana se remonta varios siglos atrás y se caracteriza por sus fusiones culturales...
Un buen sommelier, es un experto en vino que se encarga, en todos los aspectos, de todo lo relacionado con el vino en un restaurante. Esta...
Chefs prestigiosos como Gordon Ramsay, Marco Pierre White y Marcus Wareing realizaron su aprendizaje en el restaurante del Chef Roux Albert Roux, el chef y restaurantero...
Extravagancias de la pandemia Las reglas de distanciamiento social están obligando a los restaurantes de todo el mundo a pensar en formas nuevas y creativas de...
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso Data de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para rendir tributo al Rey de los...
¿Estarías dispuesto a recorrer una gran distancia sólo para ir a cenar y aun así estar atento a cada detalle? Si un restaurante tiene una, dos...
EL empleado es esa sensación visual para iniciar una degustación 360. Aquí dejamos algunos ejemplos de emplatados sublimes. Pura inspiración.
De la vista nace el amor Mejorar nuestros emplatados complementan de manera psicológica el sabor de nuestros platillos, al sorprender a nuestro comensal por la vista,...
Junto con la rutina de ejercicios regular, nutrir nuestro cuerpo con una nutrición adecuada es muy importante durante el brote pandémico En ningún caso la alimentación,...
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