Chicote en Pesadilla – “El portero me dijo que le dijera al ‘Pavarotti’ que no es para cantar”
Alberto Chicote coge la carta sucia, dejada y con faltas ortográficas de ‘La Goyesca’. El chef pide callos, rabo y albóndigas. Unos platos que están buenos pero tienen un mismo fallo: están descuidados. Pascual, el camarero, aprovecha la espera de la comida para enseñarle su videobook al líder de ‘Pesadilla en la cocina’. Zoilo y Yolanda le explican al cocinero que el principal problema son sus empleados. Y es que hasta los vecinos se quejan de los cánticos del trabajador.
Multimedia
Chef Edgar Nuñez
Una interesante entrevista con el chef Edgar Nuñez, donde nos cuenta sus inicios como cocinero y chef. Además de la experiencia de haber ganado la estrella Michelin con su restaurante SUD 777. Conoce más de este exitoso chef que tiene miles de seguidores pero también detractores. Una personalidad fuerte, pero bien dirigida hacia los objetivos que desea conseguir.
Bebidas
Entrevista Chef Alfredo Vega
De las cocinas más exigentes a construir una trayectoria con identidad propia.
Bebidas
Crónicas y relatos de México – Cantinas y cafés
Las cantinas y los cafés son tradicionales de la Ciudad de México, pero las del Centro Histórico son aún más especiales por el tiempo que ha atravesado sus muros.
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