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El reto ambiental que exige transformar la forma en que consumimos El 30 de marzo se conmemora el Día Internacional de Cero Desechos, una fecha proclamada...
La presidenta Claudia Sheinbaum firmó en marzo de 2026 un decreto que declara al turismo comunitario como actividad de interés público y prioridad nacional. Puntos principales del...
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Ciudad de México, 20 de marzo de 2026
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