El pulque es una de las bebidas más antiguas y representativas de México. De aspecto blanco y espeso, con un sabor ligeramente ácido, esta bebida fermentada...
IA cada vez más presente en la creación de contenidos audiovisuales En los últimos años, la inteligencia artificial (IA) ha dejado de ser una herramienta exclusiva...
El Restaurante del Tren Maya en la estación Mérida Teya Un espacio gastronómico que celebra la riqueza culinaria del sureste mexicano, ofreciendo a viajeros y visitantes...
Un clásico que nunca se derrite El 14 de febrero tiene muchos símbolos —flores, cartas, cenas románticas— pero si hay uno que atraviesa culturas, edades y...
Mucho más que café a cualquier hora En los últimos años, el concepto All Day Café se ha convertido en una de las tendencias más atractivas...
Cada 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de las Legumbres y lo celebramos con una rica receta Esta conmemoración busca reconocer la importancia de...
Posicionar al país como destino gastronómico de talla mundial Con la Copa Mundial de la FIFA 2026 a menos de seis meses, México está afinando su...
Comer bien deja de ser un privilegio Durante décadas, la alta gastronomía fue sinónimo de exclusividad. Restaurantes inaccesibles, ingredientes difíciles de conseguir y un lenguaje casi...
Degustaciones para celebrarlo En el marco del Día Mundial de las Legumbres, que se festeja el 10 de febrero, Fundación Herdez celebra a dos de los ingredientes...
Aroma, tradición y sabor de México La hoja de papantla, también conocida como acuyo, hoja santa o tlanepa, es uno de esos ingredientes que no solo...
