En este sexto video veremos las grandes salsas básicas en cocina
El cuchillo fue el primero de los elementos que se incorporó en la cubertería moderna en la Edad Media. La leyenda atribuye la aparición del cuchillo...
¿A quién no le gusta comer fuera de casa? Esta costumbre que hoy en día tenemos tan arraigada es relativamente novedosa. La existencia de restaurantes tiene...
Veamos de dónde viene su nombre y cómo es que los sándwiches llegaron a formar parte de la dieta de la vida moderna. Cuentan que en...
Vanilla es un género de orquídeas con 110 especies distribuidas mundialmente en las regiones tropicales. La más conocida es la especie Vanilla planifolia que produce un...
Por multitud de estudios sabíamos que las nueces eran fuente de salud y juventud. Pero ahora conocemos todavía más datos que corroboran esas afirmaciones y que profundizan...
¿Qué significa que un vino sea bueno o malo? Es una pregunta casi filosófica. Un buen vino nos tiene que agradar, así de simple, pero también...
Comida rápida v/s comida lenta Seguramente sabes qué es la comida rápida o fast food. ¿Pero sabes qué es la comida lenta o slow food? El...
El ser humano ha evolucionado durante millones de años y una cosa hemos tenido siempre en común: nuestros cuerpos sirven para almacenar comida. Pero si durante...
El arte de comer con los cinco sentidos Por los cuatro costados y para los cinco sentidos. Neurogastronomía para servirse, salteada con un poco de Expresionismo...
