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El Término Gastrobotánica fue inventado por el Chef Español Rodrigo de la Calle y el botánico Santiago Orts La Gastrobotánica hace referencia al rescate de variedades...
Los métodos orgánicos y agro ecológicos en granjas generalmente construyen una mejor tierra que no contamina y que protege ecosistemas mejor que los cultivos comunes. Un...
La cocina peruana es una de las más variadas del mundo La cocina peruana se remonta varios siglos atrás y se caracteriza por sus fusiones culturales...
¿Qué es lo que hace que un platillo se reconozca fácilmente como chino, tailandés o mexicano? La respuesta a esta pregunta se remonta, en gran medida,...
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Se conoce a la comida cantonesa como aquella que fue creada en la provincia de Cantón, en el sur de China, y especialmente desde la ciudad del mismo nombre. De...
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Con la llegada de la Navidad se multiplican las comidas especiales más elaboradas y con ingredientes de calidad. Teniendo en cuenta que la Navidad es la...
GASTROTECNOLOGÍA, AL ALCANCE DE LA MANO Comenzaremos con lo obvio: las apps. Efectivamente, si existen hasta para recordarnos cuándo debemos tomar la medicación, ¿cómo no iban...
