En este décimo video veremos como intervienen los materiales de los utensilios en la salud en cocina
El ahuautle no es el huevo de mosco sino de la chinche de agua llamada axayácatl. Es considerado como el caviar mexicano y pese a ser...
El maridaje en la gastronomía, es la combinación natural entre una comida y la bebida que va mejor con ésta Si bien el maridaje más popular...
El mundo culinario llora la pérdida del célebre chef estadounidense Anthony Bourdain, que entre otras muchas cosas, era un enamorado de México y su cocina. Bourdain...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] El cocinero se ha suicidado a los 61 años, según la CNN, cadena para la que trabajaba El famoso chef y estrella de la televisión...
La textura de los alimentos El sabor y la textura son dos criterios que se utilizan para caracterizar y aceptar o rechazar los alimentos. El delicado...
