Estos espacios gastronómicos nacen inspirados en los mercados tradicionales de las ciudades En estos nuevos conceptos de espacio, las personas se reúnen y socializan mientras disfrutan de...
En la actualidad podemos conservar casi todo lo que cocinamos Se puede aplicar procesos de conservar al menos durante un periodo de tiempo corto, si lo...
Ferran Adrià, Marta Arzak, Jordi Vilà y Toni Segarra han protagonizado el primer encuentro para conversar sobre arte y cocina organizado por el canal COMER de...
Francia inaugura la única ciudad gastronómica del mundo: CIGV La ciudad de Dijon, en el este de Francia, inauguró el pasado 6 de mayo de 2022...
Una de las disciplinas proyectuales que mayor auge tiene en estos momentos El Food Design se centra en mejorar sustancialmente nuestro estilo de vida en base...
Hay olores de la comida de una madre que se graban en la memoria, recordarles nos reconforta y hace más felices. Las mamás casi siempre están...
Manzana por la mañana nos da más energía que un café Para muchos de nosotros, despertarnos por la mañana con un café se ha convertido en un hábito....
Los críticos de vino suelen utilizar puntuaciones para comunicar su opinión acerca de la calidad de un vino El objetivo de las puntuaciones sobre un vino...
De esa magnitud fue el impacto que tiene este restaurante hasta hoy en día Muchos de los practicantes en el sector culinario que pasaron por El...
Debes evitar estos errores en tus redes sociales ¿Qué sería de la publicidad de restaurantes sin las redes sociales? Un escenario difícil de imaginar. Lo que...
