¡Si el mar quiere bailar, bailamos con él, pero esa sopa NO SE QUEMA! El Chef Lorenzo Figueroa era famoso en los cruceros de lujo por...
Comer flores de cempasúchil no tiene que ser algo que nos cause inseguridad Todo lo contrario, comer estas flores pueden ser una experiencia gastronómica inigualable, ya...
Del autor: Federico Mastrogiovanni “Gastronauta en México: Cómo se alimenta la resistencia” es un libro del periodista y escritor italiano Federico Mastrogiovanni, publicado por la editorial...
Un premio que es considerado el “Nobel de la Gastronomía” En una ceremonia celebrada en San Sebastián, la antropóloga y líder social estadounidense de origen mexicano Leticia...
Cuna del conocimiento agronómico de México La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) es una de las instituciones educativas más emblemáticas de México y América Latina en el...
El 20 de octubre celebramos en México a esta emblemática bebida ¿Sabías que desde 2017 se instauró el 20 de octubre como el Día Nacional del Mezcal?...
Cocinar es como el mar María Hernández nació en Ensenada, Baja California, entre el olor a mar, el rumor de las olas y las parrillas encendidas...
Esta planta se cultivaba desde hace 5,000 a 7,000 años En el México prehispánico, el amaranto fue una de las principales plantas alimenticias utilizadas tanto en...
Ciudad de México, 9 de octubre de 2025
Celebrando el 15° aniversario del reconocimiento de la cocina tradicional por UNESCO La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora; la gobernadora de Morelos, Margarita...
