Las mollejas de las aves de corral son una saludable y popular comida en todo el mundo. La molleja del pollo es simplemente un músculo donde...
Beneficios de la cúrcuma para la salud La cúrcuma se ha revelado como una planta prodigiosa, que se comporta como un bálsamo general sobre nuestra salud, actuando desde diversos...
El achiote es una pequeña semilla de su arbusto originario de América y científicamente llamado Bixa orellana. Este condimento tan particular es originario de América Central, México y la zona tropical de América, más...
¡SANPURU! La comida de plástico originaria de JAPÓN La llamada comida de plástico en Japón es una de las imágenes más características cuando llegamos por primera vez al...
Hace muchos años, en los exuberantes territorios de Tabasco, el cacao y el maíz se fusionaron para dar vida a una de las bebidas más originales...
Un condimento o aderezo es un ingrediente o mezcla añadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. Dicen que cocinar es un Arte…...
Comer pan es una tradición y una costumbre muy mexicana desde la infancia. En México existe una amplia variedad de panes con formas y sabores muy variado....
El Fumet es un fondo básico de cocina hecho a base de restos de pescado y mariscos como cabezas y espinas. Para elaborar el Fumet se...
Un deleite de alimento con propiedades benéficas y un excelente sabor. El Erizo de Mar, conocido como oricio en Asturias, todavía no es muy conocido en nuestras cocinas, y...
Se llama gianduia o gianduja a una pasta de chocolate que contiene sobre un 30% de pasta de avellana. La Gianduja forma parte del mencionado pastel, que además incorpora frutas y bizcocho, pero básicamente, la gianduja o gianduiaes...
