Del autor: Federico Mastrogiovanni “Gastronauta en México: Cómo se alimenta la resistencia” es un libro del periodista y escritor italiano Federico Mastrogiovanni, publicado por la editorial...
Un premio que es considerado el “Nobel de la Gastronomía” En una ceremonia celebrada en San Sebastián, la antropóloga y líder social estadounidense de origen mexicano Leticia...
Cuna del conocimiento agronómico de México La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) es una de las instituciones educativas más emblemáticas de México y América Latina en el...
Cocinar es como el mar María Hernández nació en Ensenada, Baja California, entre el olor a mar, el rumor de las olas y las parrillas encendidas...
Esta planta se cultivaba desde hace 5,000 a 7,000 años En el México prehispánico, el amaranto fue una de las principales plantas alimenticias utilizadas tanto en...
Ciudad de México, 9 de octubre de 2025
Celebrando el 15° aniversario del reconocimiento de la cocina tradicional por UNESCO La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora; la gobernadora de Morelos, Margarita...
¿Cuál es la diferencia? En el lenguaje cotidiano, solemos usar los términos vegetales y verduras como si fueran sinónimos. Sin embargo, aunque están estrechamente relacionados, no significan exactamente lo mismo....
Edición día de muertos 2025 Del Viernes 10 al Domingo 12 de Octubre, El MUSEO NACIONAL DE CULTURAS POPULARES recibirá a MÁS DE 60 EXPOSITORES con el mejor Café de México,...
Entre el aroma del éxito y el humo de la perdición En el corazón de la ciudad, entre los callejones que olían a pan recién horneado...
