Aunque las formas de encontrar placer en alimentarse se han transformado con el tiempo, muchos creen que solo con la entrada del vino como componente indispensable...
Cuando las personas cortan una cebolla comúnmente sus ojos se irritan y algunos lloran. ¿Pero porqué pasa este fenómeno? La acción de cortar una cebolla hace que se mezclen dos sustancia que como...
Descubre qué son los vasos biodegradables y por qué representan una pieza clave en la preservación de nuestro planeta. Los vasos de plástico aparecieron en el siglo XX...
En México, denominamos milpa (del náhuatl milpan de milli “parcela sembrada” y pan “encima de”) Se trata de un sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo, que constituye un espacio dinámico de...
Los tamales del 2 de febrero día de la candelaria tienen un significado ancestral. Si te salió el muñequito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes,...
Tipos de cubierto. Piezas de la cubertería Cada cubierto tiene una forma y tamaño determinado que condiciona el uso que el mismo tiene dentro de la...
Brillat-Savarin describió la gastronomía como el conocimiento razonado de lo que al hombre se refiere por lo que respecta a la alimentación Por aquello de la...
Con la llegada de la Navidad se multiplican las comidas especiales más elaboradas y con ingredientes de calidad. Teniendo en cuenta que la Navidad es la...
El programa reúne a 24 chefs de distintas nacionalidades, entre ellos, tres representantes mexicanos. “Todo mundo a la mesa”, el primer concurso gastronómico de Netflix, reúne...
Descubre la historia detrás de por qué comemos pavo en Navidad. Nochebuena está a la vuelta de la esquina, y con ella viene el platillo más...
