Para incluir en tu alimentación En México el amaranto ha sido históricamente una planta con gran valor cultural y nutricional, por su adaptabilidad a diversos ecosistemas...
Las brochetas de pollo japonesas También llamadas yakitori (焼き鳥), son un plato relativamente moderno en Japón, ya que los preceptos del budismo son contrarios al consumo de productos...
Conocido también como remolacha Se cree que el origen del betabel se remonta a la Edad de Piedra en el norte de África, y que creció...
El sabor de las chinampas de Xochimilco Nopales, espinacas, lechugas, huazontles, epazote, perejil y cilantro son algunos de los productos que genera la tierra de las...
Los romeritos son originarios del Centro de México, pertenecientes a los quelites, alimento que crece en la milpa, a lado del maíz, el frijol o la...
En esta época del año, los productos del campo mexicano son de gran importancia en la celebración de las fiestas decembrinas. En diciembre llegan a los...
Animales, plantas y microorganismos como solución alimentaria del futuro Los llamados superalimentos acuáticos –animales, plantas y microorganismos– tienen gran impacto como fuentes ricas en micronutrientes y...
El origen de este ícono gastronómico El Choripán en un ícono argentino con características y condiciones sobresalientes. Este manjar portable, rico, nutritivo, que puede comerse al...
En Jáltipan Veracruz se come un dulce llamado ‘Chogosta’ La chogosta es un dulce típico de Jáltipan, al sur del estado de Veracruz, México, a base...
Una tradición mexicana de sabor especial Con huevo, harina, mantequilla, azúcar y una pizca de ralladura de naranja se elabora estos días del mes de noviembre...
