Esta planta se cultivaba desde hace 5,000 a 7,000 años En el México prehispánico, el amaranto fue una de las principales plantas alimenticias utilizadas tanto en...
También conocido como lubina El Róbalo es un pescado blanco muy apreciado por su valor culinario, se vende principalmente en fresco y congelado, asimismo se comercializa...
Uno de los productos más icónicos de la gastronomía española La costumbre de tratar la carne para conservarla, dando lugar al exquisito jamón ibérico que conocemos,...
Una gran variedad de opciones para elegir y consumirlas frescas o en algún platillo En octubre comienza una temporada de fechas que a la mayoría nos...
Fruto presente en muchos estados de la República como Tabasco, Veracruz, Oaxaca y todo el sureste Este fruto aparece en muchos mercados populares, sin embargo, a...
Descubre cuál es la mejor para cada comida La cebolla es un alimento imprescindible en la gastronomía, ya sea como condimento para ensaladas y sofritos, o...
Alimento milenario de los mexicanos que se extiende a un mundo ávido en producción de nutrientes El nopal, nohpalli en voz náhuatl, es y ha sido desde tiempos...
Es difícil imaginar en México, unos tacos al pastor, una carne asada o un delicioso pozole sin limón 😉 Bueno, pues más o menos lo anterior...
Conquista los mercados internacionales Hoy en día, como hace siglos, el sureste de México sigue siendo la principal zona de producción de miel. El país ocupa...
Es muy difícil resistirse a probar los innumerables antojitos mexicanos. Además de sus exquisito sabor, nuestra comida posee una deliciosa tradición lingüística, porque el solo hecho...
