Con estos términos suele haber confusión En el vasto universo de las dietas sin carne, la línea divisoria entre veganismo y vegetarianismo es clara, aunque a menudo malinterpretada...
Es difícil imaginar en México, unos tacos al pastor, una carne asada o un delicioso pozole sin limón 😉 Bueno, pues más o menos lo anterior...
Estos datos te van a sorprender! Desde la pizza hasta la pasta, nos encanta el queso en todas sus formas y, de hecho, también levanta el...
La Bóveda Global de Semillas de Svalbard funciona como la caja de seguridad de un banco, pero para semillas. Es un depósito donde se resguarda un...
El tamal gigante de la Huasteca de México Uno de los platillos más representativos de la Huasteca es el zacahuil, un tipo de tamal que se prepara...
Luz, tradición y tamales México tiene grandes tradiciones durante todo el año y la mayoría, si no es que todas, tienen en común alguna delicia gastronómica....
No todos somos capaces de percibirla igual Las preferencias a la hora de comer dependen de muchos factores que determinan la experiencia sensorial y el posible...
Se tiene constancia de que los caracoles de tierra han sido consumidos por los seres humanos desde hace miles de años. Los caracoles de tierra son...
En dulce, salado o bebida; es un verdadero manjar Este fruto es justamente uno de esos alimentos con larga historia, que nos ha acompañado por varios siglos,...
¿Qué significan? Las propiedades organolépticas son aquellas particularidades naturales que poseen todos los alimentos, y que consiguen diferenciarlos unos de otros. Estas propiedades podemos captarlas tanto...
