México v/s Francia Cada Cinco de Mayo, más que una fecha festiva, se conmemora un momento clave de la historia de México: la Batalla de Puebla,...
La gastronomía es un patrimonio vivo que evoluciona La gastronomía es más que un simple conjunto de recetas: es memoria, identidad y cultura viva. Por ello,...
Se tiene constancia de que los caracoles de tierra han sido consumidos por los seres humanos desde hace miles de años. Los caracoles de tierra son...
Por su trabajo en impulsar la Agricultura Sustentable La chef mexicana Elena Reygadas fue reconocida por el Gobierno de Francia al entregarle la prestigiosa insignia de...
La mesa del segundo imperio mexicano Durante el prolongado régimen (de casi tres décadas) de Porfirio Díaz quien había combatido al ejército francés de Napoleón III, fue...
El maestro de los cocineros de Francia El cocinero Fernand Point, es el absoluto emperador de la cocina moderna francesa, fue gracias a él que los...
La importancia que tiene la gastronomía en Francia se ve reflejada en los eventos que se realizan al año El país galo, con sus bellos ríos,...
Francia inaugura la única ciudad gastronómica del mundo: CIGV La ciudad de Dijon, en el este de Francia, inauguró el pasado 6 de mayo de 2022...
Y los detalles del nuevo restaurante con Albert Adrià En el año del “Reencuentro”, en el que el congreso recibe de nuevo a Francia y sus...
La Cité Internationale de la Gastronomie, el culto a una de las cocinas más importantes del mundo Quizás no haya pilar cultural más importante para los...
