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El Chipilín
En Chipilín es una planta de origen mexicano
Esta gran planta es exquisita en la cocina mexicana, incluso se cree que no puede[...]
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Chinicuiles
El tesoro de las pencas de maguey
La gastronomía hidalguense es caracterizada por su amplia variedad de sabores y combinaciones que se dan en diversas partes[...]
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Flor de calabaza
La flor de calabaza, como su nombre lo indica, es la flor comestible de la planta de la calabaza de color amarillo-naranja y en forma[...]
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El Huauzontle
Es una planta comestible originaria de la zona central de México.
Es de la familia Chenopodiaceae (Chenopodium berlandieri. Algunas especies de huauzontles son la Chenopodium bonuus, Chenopodium bonus-henricus (introducido de[...]
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Flores comestibles
No todas las flores se comen, aquí dejamos unas que son comestibles
Debemos saber bien qué estamos recolectando antes de comer nada. Si quieres estar seguro, es[...]
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